お麩はタンパク質（おかず）と炭水化物のどちらに含めて考えたら良いですか？

お麩は、グルテンを主原料の1つとした加工食品で水で練った小麦粉に含まれるタンパク質です。良食日の昼などでしたらいいと思いますが、積極的に取らなくても良いと思います。

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